maingots (Le Petit Matao, 2007) ; mingots (Motier de pouchette, 2010)
Catégorie grammaticale
n.m.pl.
Français
crème fouettée
Article de lexique
MAINGAUX (des). Espèce de crème fouettée excellente. Les meilleures se faisaient à Rennes, en 1790, chez la Pont-Château, crémière fameuse : après elle, il fallait aller chez la bonne femme Herve, derrière le Tabor (le Tabor est une promenade charmante, appartenant jadis aux Bénédictins). Ces deux femmes étaient les meilleures crémières de Rennes. Il y avait encore la bonne femme Douçin, rue Saint-Georges, qui vendait des maingaux le jour, et des nôces le soir. Voyez NÔCES.
Lieu d'usage
Rennes
Source documentaire ?
Liste alphabétique de quelques mots en usage à Rennes (Ille-et-Vilaine). In : Mélanges sur les langues, dialectes et patois (…) - Le Mière de Corvey, Jean-Frédéric-Auguste - 1831 - Paris : Bureau de l'almanach du commerce - ECRXT0001 - p. 258-259