v. n., tourner, en parlant du lait ou de la crème. — C'est l'orage qui fait bételer le lait et tourner la crème. — La fleur d'aubépine a la propriété de faire bételer le lait ; gardez-vous d'en introduire dans la cuisine. SARTHE : bételer, m. sg. Lait bételé.
Source documentaire ?
Dictionnaire des locutions populaires du bon pays de Rennes-en-Bretagne - Coulabin, Henri - 1891 - Rennes : Hyacinthe Caillière - ECLIM0001 - p. 37
Type de document
Ecrit - Document écrit
Contributeur, -trice
Chubri
Numéro de fiche
AA0194
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La transcription de la dernière voyelle dans le champ "forme dialectale" suit des indications contenues dans un texte du même ouvrage aux pages 442-443.
Source documentaire ?
Le Pin lande bretonne et douceur angevine - René Boiteau - 2005 - [s.l.] : édition à compte d'auteur - CHU0581 - p. 437
Type de document
Ecrit - Document écrit
Contributeur, -trice
René Boiteau
Numéro de fiche
AE0046
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Glossaire gallo du sud-est du pays de Châteaubriant (Grand-Auverné, Petit-Auverné, La Chapelle-Glain) - Burin, Pierre - 2018 - [inédit] - ECLIM0011 - B, p. 5
Type de document
Ecrit - Document écrit
Contributeur, -trice
Pierre Burin & famille
Numéro de fiche
AF0927
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