s. f., poumon des animaux de boucherie. Avec la courée du veau, on fait un bouillon préférable à tout autre, pour la guérison des rhumes, des catarrhes, bronchites et affections de poitrine. — Oh ! le bouillon de courée ! SARTHE: : courée, m. sg. — NORM. : courée, ensemble des gros viscères. — vieux Fr. : corée ou courée, intestins, entrailles, boyaux, corata, oe, (DUC).
Source documentaire ?
Dictionnaire des locutions populaires du bon pays de Rennes-en-Bretagne - Coulabin, Henri - 1891 - Rennes : Hyacinthe Caillière - ECLIM0001 - p. 104
Type de document
Ecrit - Document écrit
Contributeur, -trice
Chubri
Numéro de fiche
AA0523
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