câsse (Le Petit Matao, 2007) ; casse (Motier de pouchette, 2010) ; cass (Le galo ben d'amaen, 2014)
Sortt gramatical
n.f.
Françéez
lèchefrite ; plat de cuisson
Artiq de lecçiq
CASSE (une), pour lèchefrite ; on dit mettez du beurre dans la casse, pour arroser ce poulet.
Endret d'uzaïj
Rennes
Sourç doqhumentérr ?
Liste alphabétique de quelques mots en usage à Rennes (Ille-et-Vilaine). In : Mélanges sur les langues, dialectes et patois (…) - Le Mière de Corvey, Jean-Frédéric-Auguste - 1831 - Paris : Bureau de l'almanach du commerce - ECRXT0001 - p. 243
s. f., mets composé de lard, de fromage de cochon, de fraises et de pieds de veau, le tout cuit au four dans une grande bassine en cuivre étamé. Le contenant et le contenu portent le même nom. La casse est un plat très recherché des Rennais. C'est surtout le déjeuner du dimanche. Il a le mérite d'être tout préparé, et il arrive que, pour en obtenir des lardiers, il faut souvent faire queue à leur porte. — « Que mangerons-nous demain ? — De la casse. » — Porchet à Dol et à Pontorson et dans presque toutes les communes du littoral d'Ille-et-Vilaine" — Lichecasse, l'écheur de plats. (Rah.) NORM. et CENTRE : casse, lèche-frite.
Endret d'uzaïj
Non renseigné
Sourç doqhumentérr ?
Dictionnaire des locutions populaires du bon pays de Rennes-en-Bretagne - Coulabin, Henri - 1891 - Rennes : Hyacinthe Caillière - ECLIM0001 - p. 73
Sortt de doqhument
Ecrit - Document écrit
Aportou, -ouerr
Chubri
Limerot d fich
AA0374
Avèrtisment
La fich-çi ée en·n atentt de tretment. Pourr nen savaer davantaïj, clliqée don ici.
1) trou d'eau dans un chemin 2)plat en terre cuite
Endret d'uzaïj
Saint-Hilaire-de-Chaléons
Sourç doqhumentérr ?
La chronique inédite d'un vieux paydret : textes en parler du pays de Retz / Éloi Guitteny ; présentés par Pierre Gauthier ; avec une grammaire et un glossaire et ill. par Marc Guitteny - Guitteny Éloi ; Gauthier, Pierre ; Guitteny, Marc - 1991 - Geste Éditions - ECLIM0025 - p. 272
Sortt de doqhument
Ecrit - Document écrit
Aportou, -ouerr
Famille Guitteny
Limerot d fich
AI0205
Avèrtisment
La fich-çi ée en·n atentt de tretment. Pourr nen savaer davantaïj, clliqée don ici.